Verdure facili da cucinare
Le verdure in estate sono a tavola praticamente tutti i giorni sotto ogni forma dall'inizio alla fine di ogni pasto. E d'estate la voglia di stare ai fornelli, nel mio caso cala, ma non rinuncio alle verdure soprattutto se coltivate nell'orto di famiglia. Un modo veloce e facile per cucinarle, sembra forse anche banale, ma parlando l'altro giorno con una signora che le verdure le coltiva e le vende, mi diceva: sono anche un po' stanca di cucinare le verdure sempre allo stesso modo in padella a mo' di caponata. Ed ecco che le parlo di come le preparo io, in velocità, perché a me piace cucinare, ma adoro le sfide in cucina del tipo preparare il pranzo o la cena in 25 minuti. Ingredienti verdure dell'orto di famiglia: 1 melanzana grande 2/3 zucchine piccole 2 peperoni 2 cipolle di tropea origano raccolto sul monte Pollino primavera-estate 2015 qb sale olio d'oliva Procedi come segue: Prendi la teglia del forno, io uso proprio quella d
